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麻辣水煮鱼（龙利鱼）

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泛懒不愿意收拾鱼，直接买的龙利鱼，没有刺，孩子也可以吃

作者: Anna妈咪私厨

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    6.油热放入麻椒。花椒爆香
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    7.葱姜蒜末爆香后放入一勺郫县豆瓣酱（喜欢吃辣的多放）爆香
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    8.郫县豆瓣酱充分炒干
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    9.倒入适量水（能莫过鱼就行）＋白糖2g（提鲜）
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    10.水开后，倒入鱼片
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    11.因为有淀粉缘故，水再次开后会有一些浮沫，直接撇出去就可以了。水开煮2-3分钟（根据鱼片的厚度），鱼基本输了可以尝一下咸淡，根据自己口味调一下（不吃味精所以没放）
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    12.将煮好的鱼倒入装有菜的碗里，在倒入适量的汤
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    13.摆上蒜末，干辣椒段，芝麻，麻椒
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    14.另起锅，热油
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    15.趁热浇到鱼上
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    16.撒上香菜（没有香菜切了一点葱绿冒充一下，哈哈）
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    17.开吃喽
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