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广式糯米鸡

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前几天老公说很想吃糯米鸡，于是我便以最快的速度将所有材料买齐，今天抽空完成制作，做好后就迫不及待吃了一个，他一直说好好吃。

作者: 美丽人生293

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    6.板栗剥掉皮后用手掰成对半
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    7.腊肠对半切丁
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    8.香菇切成薄片
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    9.装好备用
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    10.锅放油，先将鸡肉爆炒三四分钟
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    11.然后再将腊肠、板栗、香菇一起下锅爆炒3-4分钟，炒干水分
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    12.两斤糯米一起煮，我家的锅刚好只可以煮两斤米
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    13.所有材料都煮好后准备包
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    14.取一片荷叶，平摊放在托盘上，在荷叶上先铺一层糯米饭，然后将其他配料放进去
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    15.材料放好后上面再铺一点糯米饭，然后包起来就可以了
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    16.已经全部包好
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    17.放蒸锅里蒸30分钟，这样荷叶的香味可以充分挥发出来
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    18.30分钟后，香喷喷的糯米鸡蒸好了，荷叶也会更软。
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    19.香喷喷的糯米鸡
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    20.成品图

    • 小贴士

    糯米饭一定要煮熟，不能太烂也不能夹生。板栗建议煮10-15分钟左右，这样比较软，我煮的时间不够，所以稍微有点硬。最后蒸糯米鸡时火一直保持中火即可。

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