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豆豉含有人体所需的多种*基酸，还有多种矿物质和维生素等营养物质
湿的豆豉，就不用温水再泡了。如果是干的就要像我一样用温水泡软，豆豉里面含有多种调料，什么调料都不放就很好吃了，朋友们依据个人口味再加入别的佐料。
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