【清·辣椒酱】从胡椒到番椒再到唐辛子，辣椒这些年是怎么被剁成

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  1.干辣椒、胡萝卜均切碎
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  2.腌制盐炒之，加入辣椒碎和胡萝卜碎中
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  3.加适量水，搅匀令稀稠得当
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  4.用磨豆腐石磨磨之，收贮瓷瓶，久藏不坏