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香辣土豆烧排骨

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土豆烧排骨很多人都会做的一道家常菜，我家习惯性麻辣味为主的，吃着口感比较过瘾，特别是里面的土豆软烂入味，下饭很是受欢迎的，

作者: 辣妈家庭厨房

用料

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    6.锅里倒入油，放上冰糖小火慢慢翻炒
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    7.炒制汤色，
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    8.在倒入焯水过的排骨翻炒
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    9.在放上干辣椒，花椒，姜片，翻炒
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    10.炒出颜色在放上香辣酱，大蒜继续中火翻炒2分钟左右
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    11.在倒入开水慢过排骨
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    12.在倒入红酱油大火煮开，在转中火煮30分钟左右
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    13.土豆切块，葱切段
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    14.煮制里面的汤汁少了，排骨九成熟，在放上土豆块，鸡精，盐，大火煮制10分钟左右
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    15.煮制里面的土豆软烂入味，熟透在放上葱节就可以关火了
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    16.最后出锅装盘，一盘香喷喷的土豆烧排骨就做好了，

    • 小贴士

    做这道菜，煮制过程最后要留一点汤汁，这样拌饭特别好吃，

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