【烹饪时间】
15分钟
【用量换算】
1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g
【原料选择】
1. 玉米粒：冷冻袋装或者罐装、现剥的都可以
2. 奇异果干、圣女果干：色泽自然、新鲜、有水分
【烹制要点】
1. 切制奇异果干、圣女果干时，大小尽量和玉米粒一样，这样成熟时食材的口感和火候才能一样
2. 玉米粒焯水时一定要加盐，可以让玉米粒口感更爽脆
3. 食材混合时，抓拌到玉米粒粒粒分开，每一粒都均匀裹上淀粉
4. 加入吉士粉，可以使味道更香
5. 油温*入玉米粒时先不要翻动，等到玉米粒定型，粘合成一整张饼时再翻面不易散