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牛肉可补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、增强记忆力、缓解头痛、抗衰老等作用,搭配香菇、嫩豆腐、鸡蛋清做成牛肉羹,香醇润滑、鲜美可口、润喉开胃、暖胃,既可当主食也可当汤食用。
我喜欢用红薯淀粉勾芡,红薯淀粉勾芡口感更爽滑,看着更透亮,有食欲。
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