香酥鸡翅根

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  1.鸡翅根洗净，在上面划上几刀。
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  2.放入姜片，料酒，生抽，鸡精搅匀，腌制20分钟。
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  3.准备好生粉，蛋液，面包糠。
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  4.先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，制成生坯备用。
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  5.起锅放油烧到七成热的时候，放入生坯，炸至两面金黄捞出。