鸭肉闷玉菇

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  1.锅中水开后放姜和鸭肉焯水
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  2.鸭肉骨肉分离切片
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  3.玉菇洗干净，青椒切丝，蒜米 姜切片，料酒 生抽 蚝油调成酱汁
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  4.锅中底油放蒜，姜，青椒爆香（放点底盐去掉青椒的青味）
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  5.放鸭肉炒出油，倒入酱汁