油焖香辣虾――JIARU

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  1.先把蒜头剥皮~嫩姜~洗干净，蒜头拍碎剁碎，姜切丝，剁椒一起装盘备用，没有剁椒可朝天椒代替剁碎即可！
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  2.干辣椒切段，提前用清水泡着待用！
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  3.基围虾洗干净，把虾须切掉，如图所示！
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  4.处理好的基围虾装盘，加入剁椒~蒜蓉，食盐10g~生粉20g ~白胡椒粉10g~五香粉10g~酱油10g~蚝油10g~料酒10g一起腌制抓匀！
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  5.将腌制好的基围虾，放一旁待用！