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蒜蓉开边虾

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鲜美的虾肉，裹着厚厚的蒜蓉，别样的美味！饱满多汁的粉丝，也是爱不释口呀！

作者: 钟肆著遇

用料

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小技巧

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    6.蒜切碎剁成末；
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    7.上锅，倒入油，油热倒入蒜蓉，翻炒出香味，加入料酒、生抽、白砂糖、少量盐，翻炒均匀；
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    8.炒好的蒜蓉盛在鲜虾上；
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    9.上蒸锅，大火烧沸，放入蒜蓉虾，大火蒸5-6分钟；
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    10.关火焖一分钟，出锅撒上葱花，完成。
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    11.粉丝味道也很赞哦！

    • 小贴士

    鲜虾可以留两只不去虾的头部用于摆盘，其余可以去除洗净。蒸的时候，虾全部变红即可，切勿蒸太久，肉会变老。（前后盘子不同，是因为大的玻璃盘子被不小心弄碎了，临时换了）

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