鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧羊排萝卜

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  1.上好羊排
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  2.把羊排放凉水中烧开、5一10分种杂物清净、捞出控水、
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  3.锅中放油、放入羊排煸炒至出油变浅金黄色、
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  4.煸炒好酱料、加入材料、调料、黄酒等
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  5.把开水倒入羊排、加入煸好酱料小炖45分种、加入萝卜等备料小火再炖20分种、