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戚风蛋糕

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每一天的努力 只为做更好的自己,爱家人爱烘焙。

作者: *tinge*

小技巧

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    6.取一半蛋白到蛋黄糊翻拌均匀,再把拌好的那半倒入剩下的蛋白霜,翻拌时要快、不能画圈
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    7.面糊做好放入蛋糕模具,轻轻震几下排气,放入烤箱155度50分钟,上下火,我这个是6寸的方子
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    8.烤了25分钟时的样子
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    9.时间到,烤好取出倒扣,放凉
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    10.完美脱模
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    11.再来一张
  • 小贴士

    面糊一定要用翻拌手法,不能画圈,烤好立即取出倒扣 凉了再脱模

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