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十寸水果蛋糕

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独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万

以前都是买蛋糕,自从去年学做烘培,就学着自己做蛋糕,生日蛋糕一年才做两次,所以做的不太好,但是味道很好,朋友们都说很好吃,能自己动手为自己或为家人朋友做蛋糕幸福感满满的,分享一下,想做的就试试吧,不要要求和蛋糕师傅做的比就好

作者: 静夜思_

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    6.用电动打蛋器打发成可以成型即可
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    7.提前烤好的十寸戚风蛋糕切分成三块,取其中一块放好(我只分了两块,随自己喜欢,分两块蛋糕中间就夹一层水果,分三块蛋糕中间就夹两层水果)
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    8.抹上一层奶油
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    9.放一层边边角角的小水果丁,随自己放,我放的比较多
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    10.再抹上一层奶油
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    11.盖上一块蛋糕坯即可(如果是三块蛋糕坯就重复9,10,步骤)
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    12.整个蛋糕抹上一层淡奶油,表面和周围抹平
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    13.把剩余的奶油装进裱花袋,挤一圈奶油花(我用的裱花嘴是做曲奇饼干的)
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    14.中间也是一样手法挤奶油花
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    15.还多一些奶油,所以我把边上也挤了一圈,可随自己
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    16.水果摆上即可(自己喜欢怎么摆都行)
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    17.自己动手,虽然做的不如专业蛋糕师,但是自己做的有意义
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    18.插上蜡烛感觉还是可以的

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