简易（懒人）酸菜鱼

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6.锅内放入油，油开后放入酸菜。
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7.放入酸菜煸炒出香味。
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8.酸菜充分炒匀后，放入酱料包，再次翻炒。
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9.然后放入鱼头鱼骨煸炒，鱼头鱼骨煸炒后煮出的汤更白。
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10.放入适量的水，开锅后煮15-20分钟
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11.汤汁煮好后，用带小孔的捞子（煮水饺捞水饺用的，我也不知道叫什么）将鱼骨酸菜捞出。
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12.将腌制好的鱼肉放入锅中煮五分钟。（喜欢嫩的可以少煮一会，但是怕有什么寄生虫所以最好大家还是多煮会），看是不是汤很白啊。这时候可以将鱼肉捞到鱼骨的盆中。
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13.哈哈，我家这是个大盆！这样看起来少其实很多的！
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14.这是为了拍摄效果好点，我重新盛了一份。今天我这边下大雪，吃着热乎乎的酸菜鱼浑身都暖和，哎呀好幸福！（老公下厨）

小贴士

酸菜一定要炒一下，炒酸菜时，油不宜太少否影响口感。鱼也不宜太大。至于放水多少，大家看看做酸菜鱼的说明上面有水量，实在不会可以称出来。对了，最最主要的吃先杀的鱼不好，想吃最好提前一天买好放在冰箱里冷藏，第二天吃！