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口水鸡

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在一家湘菜餐厅点了口水鸡,觉得太好吃了,回家就琢磨怎么做这道美食,口感跟餐厅差不了多少~只能说爱吃和爱琢磨美食 爱做饭是上天赋予我最无用的天赋了,我也乐在其中。

作者: 秋禧

小技巧

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    6.浸泡熟后放入冰块水里浸泡10多分钟
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    7.把蠔油 盐 糖 老干妈 陈醋 酱油 姜末 葱末 蒜末放入碗里备用
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    8.花椒冷锅煸香后加入豆瓣酱,略炒一会(油量可以适当多点)
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    9.热油倒入调味碗里,混合均匀
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    10.鸡腿捞出沥干水分,切块或者撕成条状摆在盘子,淋上酱汁
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    11.放上花生米即可食用
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    12.超级好吃的口水鸡可以大快朵颐咯~

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