下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋白糖

4.1万点赞 · 4186收藏

19.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名899

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.继续打发至明显纹路，加入最后的白糖
  • 点击查看大图
    7.打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可
  • 点击查看大图
    8.筛入混合好的粉类
  • 点击查看大图
    9.翻拌至看不到粉类即可
  • 点击查看大图
    10.裱花袋装入裱花嘴，再把蛋白霜装入裱花袋中
  • 点击查看大图
    11.在烤盘上挤出自己喜欢的形状
  • 点击查看大图
    12.放入预热好的烤箱，上下火90度（我是以烤箱温度计为准），中层60分钟，再焖5-10分钟再取出
  • 点击查看大图
    13.晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的，如果底部不光滑就放回烤箱继续烤5-10分钟
  • 点击查看大图
    14.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活