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自制培根大虾披萨

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为了满足孩子的心愿，第一次鼓起勇气在家制作了这款“培根大虾披萨”。所有食材都是孩子和我一起挑选的。虽然制作工艺还有进步的空间，但是口味真的超赞，孩子吃了后说真是太香太好吃了！以后再也不去外面吃披萨了！所以和友友们一起分享，希望大家喜欢这款披萨。

作者: 上官芸萱

用料

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    6.再将面粉全部平铺在上面。（如图）
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    7.用手在面粉中间挖个小坑（如图）把酵母粉放入其中。
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    8.然后启动面包机中的“和面”功能，大约30分钟。
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    9.活好的面团如下。
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    10.再选择面包机中的“发酵”功能，大约1~2个小时。
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    11.在面团发酵期间，可以准备馅料。大红虾洗净去虾线和虾壳，洋葱洗净切小粒，把青豆煮熟，培根切小片备用。
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    12.大红虾放入一个空碗中，放入少许盐、黑胡椒粉和香油一起拌匀腌制一会儿。
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    13.等面团发酵至原先两倍大时取出。
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    14.将其排气擀成圆饼状。
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    15.记得要边缘较厚隆起，中间薄平。
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    16.随后在披萨盘中刷一层玉米油。
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    17.把擀好的面饼放入披萨盘中，如图用叉子扎小孔。
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    18.再刷一层番茄酱。（或者是披萨酱）
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    19.撒上马苏里拉奶酪。
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    20.放上洋葱碎。
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    21.再放培根片。
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    22.把腌好的大红虾放在上面。
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    23.在虾的空隙处放入煮熟的青豆。
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    24.然后撒上马苏里拉奶酪，和披萨草香料。
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    25.放入烤箱中层，上下火190度15分钟。
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    26.烤好后取出，这时香气四溢。
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    27.成品图。（因为孩子急着吃，就没来得及拍切开的照片。）

    • 小贴士

    1.因为这款披萨是按照孩子的口味准备的，所以偏爱肉食，蔬菜较少。亲可以根据个人喜好随意搭配。
    2.用面包机和面发酵能比手工快捷方便，口感也十分不错。
    3.烤箱的温度仅供参考，具体根据自己的烤箱脾气设定。

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