下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

菲力牛排

5.2万点赞 · 1598收藏

独家 · 30.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万

打开APP收藏菜谱

这道菲力牛排我用了蘑菇酱汁，酱汁按个人口味选用。配菜是法式土豆饼和烤小番茄。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.土豆切丝焯水
  • 点击查看大图
    7.沥干水加盐和黑胡椒调味
  • 点击查看大图
    8.放入模具压实
  • 点击查看大图
    9.做成饼状
  • 点击查看大图
    10.小番茄烤至起皱、开裂
  • 点击查看大图
    11.大火将厚煎锅烧冒烟，放入牛排
  • 点击查看大图
    12.三分钟翻面，加小块黄油融化
  • 点击查看大图
    13.侧面煎一周圈
  • 点击查看大图
    14.架起牛排盖上锡纸，醒牛排五至七分钟
  • 点击查看大图
    15.另起锅化黄油土豆饼两面煎至金黄
  • 点击查看大图
    16.剪去捆绳，摆盘
  • 点击查看大图
    17.酱汁倒入煎牛排的原锅加热
  • 点击查看大图
    18.浇在牛排上
  • 点击查看大图
    19.一道增肌的菲力牛排就做好了
  • 点击查看大图
    20.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    这个火候和时间煎出的牛排近五分熟。煎法式土豆饼时入锅要轻，煎成型后再翻面。否则会散掉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活