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一直喜欢广式叉烧的味道，做过叉烧肉，寻思着不仅仅可以腌制猪肉吧，叉烧酱腌制什么都应该会很好吃的，超市买菜看见猪舌，临时起心，就做叉烧猪舌吧，这次用电饭煲不用烤箱试试。
腌制时间长点会更入味，我腌制了48小时，猪舌肉质坚实，无骨无筋膜无韧带，熟后无纤维感，但是含有较好胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用。
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