【清·佛手柑粥】自风雅旧岁，撷一缕清芳作赏

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  1.先将佛手柑洗净，切碎，加清水一千二百毫升，煎取一千毫升果汁，放罐中备用；
  
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  2.粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手柑汁中；
  
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  3.小火慢炖三十分钟成粥即可。