韭菜拌猪肝

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  1.猪肝冲水切片，韭菜洗净切段，蒜子一开二，红椒切丝，
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  2.给猪肝上浆，加入盐，味精，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，搅匀
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  3.给猪肝过水，小火开锅即可
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  4.大蒜爆油
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  5.加入剩余调料操作即可