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榛蘑炖鸡腿

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好朋友给的榛蘑,特别好吃的山珍。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

作者: 52HZ_想飞的鱼

小技巧

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    6.冰糖完全融化,鸡块都上色后,放葱姜片,大料,面酱煸炒。
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    7.加酱油,料酒,老抽,盐煸炒。
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    8.放入榛蘑。炒匀。
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    9.加水,与鸡块持平即可。大火炖制。
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    10.汤汁收汁,筷子可以扎进鸡肉中,关火。
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    11.装盘。
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    12.美味的榛蘑炖鸡腿,你也试试吧。
  • 小贴士

    我用的多晶冰糖,融化一半时就放入鸡块炒。如果单晶冰糖,可以与鸡块同时放入锅里,炒至上色就行。
    鸡肉比较容易熟,不需要焯水,直接煸炒就行,要中小火煸炒,可以使鸡皮的油脂煸出来。

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