榛蘑炖鸡腿

小贴士

我用的多晶冰糖，融化一半时就放入鸡块炒。如果单晶冰糖，可以与鸡块同时放入锅里，炒至上色就行。
鸡肉比较容易熟，不需要焯水，直接煸炒就行，要中小火煸炒，可以使鸡皮的油脂煸出来。