下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧鸡翅根

6.0万点赞 · 537收藏

6.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

打开APP收藏菜谱

小朋友喜欢的一道菜

作者: 木木夕酉星

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.一勺淀粉
  • 点击查看大图
    7.少许盐
  • 点击查看大图
    8.适量的生抽
  • 点击查看大图
    9.用牙签扎鸡翅根，每个都要扎，使其入味。
  • 点击查看大图
    10.准均匀
  • 点击查看大图
    11.盖上保鲜膜，腌制半小时以上。
  • 点击查看大图
    12.开火起锅倒适量食用油
  • 点击查看大图
    13.油熟下八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，花椒爆香。
  • 点击查看大图
    14.舀出
  • 点击查看大图
    15.放冰糖，小火慢熬。
  • 点击查看大图
    16.熬至冰糖化开，如下图起泡泡。
  • 点击查看大图
    17.倒入腌好的鸡翅根
  • 点击查看大图
    18.翻炒至鸡翅根上糖色
  • 点击查看大图
    19.倒入舀出的八角等，加清水没过鸡翅根，盖锅盖烧。
  • 点击查看大图
    20.水沸后，放少许盐和少许十三香，翻动后继续盖上盖子烧。
  • 点击查看大图
    21.烧至快收汁
  • 点击查看大图
    22.放少许鸡精
  • 点击查看大图
    23.翻炒片刻即可
  • 点击查看大图
    24.出锅装盘
  • 点击查看大图
    25.撒上切好的葱花就可以了

    • 小贴士

    鸡翅根要用清水泡出血水，中途换几次水。也可以直接焯水。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活