薄荷蒸罗非鱼

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  1.罗非鱼开花刀加盐，料酒，葱段，姜片腌半个小时，去腥入味儿
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  2.将姜片葱段拿掉 在过油锅里煎几十秒，两面煎
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  3.接着盘底垫薄荷，鱼肚中间放姜粒蒜粒泡椒粒，鱼表面在铺上一层葱叶，泡椒粒
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  4.上锅蒸十五分钟。
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  5.最后鱼出锅后在铺上一层薄荷，淋上热油，热油里记得放酱油。