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网红雪花酥

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如果觉得饼干混合材料太多，糖太少。包不进去一定不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住，然后就是一定要不沾锅，一定要不粘锅～～一定要不沾锅～～

作者: 右边69

用料

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小技巧

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    6.棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉搅拌均匀
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    7.尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅，倒入饼干，葡萄干，坚果混合物，让糖尽量包裹所有混合物。
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    8.饼干，葡萄干，坚果干混合物倒进去之后，随便搅拌一下就好，然后把所有混合物倒不沾盘里开始整形，倒入盘后，带手套把它揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里
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    9.然后用擀面杖压平～
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    10.整形动作要快，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧筛一层奶粉上去，增加奶香味，更可以防粘，然后再用擀面杖压压
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    11.然后再翻一面，翻面后再撒一层奶粉
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    12.先切条再切块～～最后再撒点奶粉～～
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    13.成型

    • 小贴士

    一定要不沾锅

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