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珍妮珍馐圣诞花环面包

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商场的圣诞树还有闪亮的圣诞灯,预示着我们圣诞节临近了。圣诞美食当然也是其中一个亮点,为家人做个圣诞花环面包吧。实际上就是辫子面包,但是编成了花环的形状,烤好后用圣诞节的饰物来装饰一下,真的是充满了浓浓的节日气息啊!这个花环面包没有用果干而是用了珍妮珍馐的纯肉香肠,口感更丰富,不会像甜面包那样会让人腻。

作者: 秋天的蝎子

小技巧

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    6.揉至均匀,整理一下面团。
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    7.将面团放在温暖处进行基础发酵。
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    8.基础发酵结束,将面团取出排气后分割成3个重量均等的面团。滚圆后松弛15分钟。
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    9.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状,并慢慢搓至需要的长度。
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    10.3根面条都搓好后,编成3股辫,两头相接,捏紧。
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    11.放在模具中。
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    12.放温暖湿润处进行最后发酵。发酵结束,表面刷蛋液,再把剩余的香肠撒在上面。
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    13.烤箱提前180℃预热5分钟。放在下层,上下火,30分钟
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    14.出炉后稍微放凉就可以脱模了。
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    15.用丝带和圣诞节饰物装饰即可。
  • 小贴士

    1.珍妮珍馐纯肉香肠提前解冻。隔水蒸10分钟。蒸的香肠比较水嫩,喜欢吃有嚼劲的可以用平底锅煎熟。<br/>2.烤箱时间和温度轻按各家烤箱性能设置。

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