下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黄瓜皮辣椒(爆辣)

7.5万点赞 · 400收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万

湖南人爱吃辣是出名了,家家都会做剁辣椒、辣椒酱、各类干菜什么的,这次我把干菜黄瓜和辣椒一起腌制,选择了最辣的朝天椒和辣子王,辣出历史新高度,一小点就可以拌下大碗饭。 辣椒含有一种特殊的物质——辣椒素,能加速促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥、3降血糖、降血压、抗癌、保护心脏、增强体力、御寒防病等,貌似好处是很多,但是真不能贪吃喔,长期大量吃也是会诱发很多疾病的,病从口入,凡事有度,适可而止。

作者: 丫丫美厨

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.一斤干黄瓜泡发,挤水,沥干。
  • 点击查看大图
    7.朝天椒、辣椒王、生姜、蒜籽切碎。
  • 点击查看大图
    8.和油盐等拌匀,密封放置两天。
  • 点击查看大图
    9.黄瓜皮别太干,就不脆了。
  • 点击查看大图
    10.一起和辣椒再拌匀,装瓶,因为没有添加剂,冰箱保存。
  • 小贴士

    腌制盐量都靠大概估计,加了山胡椒的那种辣,超级重口味,不吃辣千万注意别贪嘴喔,我就被辣懵过。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活