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橙香枸杞碗糕

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作者: 秭归橙子和水果

用料

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小技巧

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    6.面粉过筛,分几次筛入打好的蛋糊中
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    7.上下搅拌均匀
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    8.枸杞切碎
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    9.加入到面糊中
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    10.再加入油
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    11.橙子洗净切片,放入碗底
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    12.剩下的橙子,挤出汁,滴入蛋糊中
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    13.挤好的橙汁
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    14.拌匀
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    15.把面糊倒入放好橙子片的碗中,入蒸锅蒸15分钟
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    16.出锅,倒扣过来
  • 小贴士

    ①如果有打蛋器,隔水加热时,打发至划出的纹路能保持不会马上消失②蛋糊倒入碗里的时候,不能倒太满,因为蒸完会长大一点③脱模的话,用不锈钢勺子的把手沿碗周划一圈就行。

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