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芝麻桂花姜撞奶

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最近我们这开了家姜撞奶加盟店,生意爆棚,排队等吃啊,就寻思着自己做吧,找了几个菜谱学习,其实真的很容易,姜微辣,浓浓奶香,真的是一道不错的甜品了。

作者: 丫丫美厨

小技巧

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    6.一次性倒完。
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    7.然后上盖焖十分钟左右即可凝固成型。
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    8.撒上点黑白芝麻和桂花干,增香提味,吃在嘴里有姜的微辣,浓浓的奶味,芝麻香桂花香,入口丝滑即化。
  • 小贴士

    牛奶要一定掌握好火候,要高位快速倒入,有冲击力,才能将牛奶撞入姜汁中,发生质的变化,凝固成型。

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