红薯饼

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  1.把红薯洗净，放锅中用开水煮至熟透。
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  2.去皮后用勺子压成红薯泥。
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  3.把白砂糖和适量糯米粉加入红薯泥中拌均匀。
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  4.把拌好的红薯泥捏成大小适中的小饼。
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  5.平底锅倒入适量食用油，煎至两面微黄熟透即可。