香菜爆羊肉

小贴士

1、羊肉片要泡足时间，多冲洗几遍，去掉血水。
2、香菜冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗。
3、这道菜要大火快炒，以免羊肉出水，如果水分较多，可以倒掉多余汤汁，保持干香的口感。