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蛋白酥

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我选错了裱花嘴,挤的不好看,但是挤花不是我的强项!吃才是

作者: 雅萱姑娘aNiK

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    6.像这样。跟豆腐似的
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    7.放入裱花袋
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    8.挤出花在锡纸上。烤盘也行。考网也行!中层 上下火 110度 30分钟左右!视实际情况而定,别烤糊了,微微黄烤干了就可以!
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    9.这是个失败对比,左边的油纸,我刚考完曲奇,当挤出蛋液之后,迅速就化掉了,所以软趴趴的!大家一定要注意,一点要是干净无油,无水的!所以我马上撕了一块锡纸!
  • 小贴士

    切忌无油。无水。打发到最硬!考的火候自己掌握好!不易烤干,容易烤糊

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