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洋葱番茄炖牛腩

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这道菜有营养味道好卖相也好看，能最大程度勾起小朋友的食欲，解决孩子挑食问题

作者: 二个公主的妈妈

用料

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    6.倒入准备好的牛腩
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    7.中火不停翻炒到有啵啵响声为止，倒入适量料酒快速翻炒，再放适量的老抽和生抽，炒匀
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    8.倒入洋葱
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    9.炒匀，爆出洋葱特有的香味为止
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    10.倒入番茄
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    11.继续翻炒看到洋葱和番茄软塌塌的样子
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    12.加水，没过食材二厘米左右，大火烧开转中小火细炖，大概需要一个小时（如果选择高压锅，就要少放水）
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    13.最后放入适量盐大火再滚一开，不要太干，带些汤。点缀上香菜即可（亦可以放煮好的剥了壳鸡蛋在里面一起炖，孩子喜欢吃，很特别的卤蛋）

    • 小贴士

    要耐心翻炒，这样牛肉才会细嫩，入口即化

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