麻油鸡

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  1.鸡斩块，姜切丝，放入麻油，烧热，放入姜丝
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  2.姜炒到微焦黄，下入鸡块，煸炒
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  3.鸡炒50秒，放入红糖，继续煸炒
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  4.放入糯米酒，炒10秒，放入红枣和龙眼干，炒10秒
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  5.去炖锅一个，倒入炒好的麻油鸡，隔水炖，根据个人喜好，嫩点炖30分钟，老点继续炖