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南瓜夹心饼干

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南瓜营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养成分,具有补血,提高人体免疫力等作用,怎么做都是一道美味的菜肴,今天和大家一起分享下南瓜夹心饼干,好吃的停不下来了呢!快来一起做起来吧!

作者: 娇娇爱美食

小技巧

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    6.蒸熟的南瓜倒入盆里
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    7.趁热加入白糖
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    8.用勺子压成南瓜泥
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    9.加入糯米粉
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    10.用筷子搅拌成絮状
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    11.揉成面团
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    12.取一小块面团,大概50克,搓圆
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    13.捏成小饼,大小是和你用的饼干一样大
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    14.取一块饼干,把面团放在饼干上
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    15.再取一块饼干重叠在一起
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    16.然后手拿饼干,转动,用食指稍微整理面团,和饼干一样大
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    17.放在芝麻上均匀地滚一圈
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    18.这是滚好的
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    19.全部做好
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    20.锅里烧油,油温六成热下南瓜饼
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    21.待南瓜饼浮起,炸至两面金黄
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    22.捞出控油
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    23.装盘即可!
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    24.再来一张,是不是美美的!
  • 小贴士

    南瓜本身水分较多,所以蒸出来的南瓜含水就更多了,无须再加水了,糯米粉的量可以自己控制,刚学做的,要慢慢一点点加糯米粉,直到成软硬适中的面团为止!饼干是熟的,在做的时候注意力道要轻点,不要把饼干弄碎了!火一定不要太大,用中小火炸至,翻面的时候也要轻点,注意不要把饼干弄裂开了!南瓜本身就带甜,不喜欢太甜的,可以适量调整白糖的用量哦!

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