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一说到红豆，我就联想到那首:红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。平时里吃的红豆沙也挺多的，但是都是在外面吃的，今天刚好有空，自己就来尝试一下做做看，虽然翻炒的过程比较累手，但是结果出乎意料，做的红豆沙非常的香甜，在阳光下的豆沙非常的漂亮，自己做的健康美味，以后想吃就自己做了，做好的豆沙吃不完就放冰箱冷藏起来，吃的时候拿出来解冻就好了
红豆要提前一晚浸泡，泡发好的红豆在煮的过程就不用太长时间 煮红豆的水可以根据个人食用量来定，红豆多就多放点水，我放的水不多，煮好的红豆就剩丁点水，所以炒的时候，时间也就用了20分钟本人觉得用红糖炒出来的红豆沙比较正宗，味道比较好炒红豆沙的过程比较漫长，在炒的时候要不停的翻炒，以免粘锅，这个是需要耐心的家里如果有料理机的话打红豆泥就非常的方便了，如果没有就可以用锅铲搅碎，再用过滤网把红豆皮过滤出来就好了
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