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紫薯漂亮又营养,做了紫薯饼,甜甜糯糯好吃。
大米粉和糯米粉比例为2:1口感较好。和面团以不粘手为宜。馅料可以根据喜好随意,我还做了蜜枣的,也可以豆沙馅都行。蒸制时锅里可以铺屉布,也可以用盘子,但是盘底必须刷食用油,避免粘连。
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