番茄龙利鱼

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  1.龙利鱼从中间切开片成薄片。
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  2.把淀粉倒入蛋清里面给他搅拌均匀，让蛋清和淀粉充分的融合在一起。
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  3.将搅拌均匀的蛋清和淀粉倒入龙利鱼里面进行拌制腌好，在腌制的过程中，手一定要轻，不要过重，以免鱼柳易碎，最后加入盐，搅拌均匀。
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  4.番茄的表皮拉个十字花刀。
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  5.将改好刀的番茄和小番茄放入到热水锅里面烫一下捞出，将番茄和小番茄去皮，番茄改刀切片。