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无黄油版不甜腻雪花酥

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网红雪花酥近期受到很多朋友们的喜欢,因为雪花书是用棉花糖制作的,所以相对来说有点甜。也有一些朋友和粉丝给我留言说,不太喜欢黄油的味道,经过改良后,这款雪花酥没有那么硬,也没有的那么甜,更没有黄油的加入。我个人比较喜欢这款软硬适中,甜度不腻的口感。相信很多朋友们会喜欢。试试吧。

作者: 凡心_4Ok4

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    6.开始制作…:一定要选择不沾锅,先倒入牛奶小火至温热30度左右即可,不要煮沸了。
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    7.倒入fluff半液态棉花糖,我用的是草莓味道的所以颜色有点暗,喜欢白白的颜色可以选择香草味fluff。
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    8.全程小火……搅拌到fluff棉花糖完全融化即可。
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    9.加入伊高棉花糖颗粒……
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    10.不停的翻炒,搅拌…至完全融化。
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    11.立刻倒入奶粉,搅拌至融化……再关火。
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    12.倒入混合的坚果蔓越莓饼干……
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    13.会很黏,翻炒搅拌糖会有点费劲,动作要快尽快混合。
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    14.28x28金盘中先铺油纸撒一层奶粉也可不撒……将以上倒入金盘中。
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    15.盖上油纸,用手慢慢推平,再用滚轴或擀面杖整理。放入冷藏60分钟或者冷冻。具体时间看状态,取出可以撕下油纸即可。
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    16.取出以后撒上奶粉,奶粉的数量自己控制,喜欢奶味十足的多撒一些。
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    17.撒好奶粉,用锋利的刀切开……
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    18.我喜欢菱形◇,可随意切。
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    19.这款无油版雪花酥……甜度适中,口感很棒。不喜欢黄油味的朋友们试试吧!
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    20.有问题加入qq群369118607
  • 小贴士

    1、花生可以自由替换等量坚果。 <br/>2、牛奶和奶粉选择全脂的无糖奶粉。<br/>3、饼干可以替换等量的不容易碎的。<br/>4、这款无油版的糖量大**一定要用不粘锅来操作。当然没有黄油油脂的加入,做好以后的锅内还是会残留部分糖浆,属于正常现象。<br/>5、刀,选择锋利的平口刀更容易操作。<br/>6、请仔细阅读食谱,再操作。<br/>

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