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家常熘肝尖

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猪肝含脂肪量低,含蛋白质较高,营养成分丰富,具有补血、*、排毒、预防肝炎、补充营养、促进免疫抗衰老的作用。

作者: 林乡

小技巧

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    6.将所有的食材洗净,切好备用
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    7.锅烧热油,放入猪肝炒断生
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    8.捞出备用
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    9.就着油锅,爆香姜蒜末
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    10.放入胡萝卜、香菇炒断生
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    11.加入洋葱、青椒
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    12.调入盐和酱油(腌制猪肝时加了酱油,这时就不加了)
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    13.炒入味后,放入猪肝,翻炒片刻
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    14.再调入胡椒粉、味精炒匀即可
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    15.一道美味的家常熘肝尖就做好了
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    16.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    腌制猪肝的时候可以加入酱油,再炒的时候就不需要酱油了,这样猪肝的味道会更鲜香。

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