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豆角干煸茄子

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喜欢吃不油腻的可以试试,做出来豆角很脆,茄子也不会烂,通过干煸可以让茄子定型,颜色不好看,但是好吃,家常菜,好吃才是硬道理。

作者: 高兴就好啦

小技巧

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    6.放入豆角,茄子翻炒均匀,调味(盐,味精,鸡精,醋很少,白糖一点点),有耗油就不用放酱油啦,放一点清水,焖一下入味,然后勾耗油欠,
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    7.出锅
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    8.香吃辣一点的就用,还可以切一点小米椒。
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    9.这个比较甜一点的,放这个就不用放豆瓣酱
  • 小贴士

    干煸要小火,耗油勾欠多一点水,

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