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抹茶蜜豆毛巾卷

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最近大热的毛巾卷,终于抽空试了。一致好评。

作者: 微笑式悲伤94

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小技巧

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    6.平底锅烧热放小火,倒一勺面糊然后转动锅使糊均匀。
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    7.一面差不多后翻面就快速拿出来。
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    8.先摊好的放凉,盖上保鲜膜防止风干。
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    9.奶油加24克糖隔冰水打八九成发（夏天）冬天不需要隔冰水打发
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    10.打好后加少许蜜豆。
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    11.把饼皮三个并排放，每片之间搭一点,中间涂上奶油，四周留空。
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    12.长头二边往里翻,然后从一侧卷起。
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    13.不急吃就放冰箱冷藏一会好切。
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    14.吃之前再筛一层粉。
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    15.切开开吃，或整条毛巾抓着吃,哈哈
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    16.美美的下午茶

    • 小贴士

    1,煎饼一定要全程小火。速度要快。

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