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老醋蛰头应该是在酒店里吃的比较多的凉菜了，以前都是外面吃，自从我家小公举也爱上这道菜，我也就自己在家做着吃了，黄瓜海蜇清脆的口感，使它味道非常鲜美！
蛰头必须泡水去咸味 必须用70度左右的热水烫一下 老醋蛰头肯定要醋多点味道才够爽
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