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南瓜糯米小蛋糕

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还是为了消耗大顺她姥买的大南瓜 做了点戚风小蛋糕 这次尝试了用糯米粉代替低粉 味道超级棒 大家也来试试吧 这次用的一个鸡蛋 正好能做一个六联马芬模具

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.搅拌成细腻的面糊后 备用 再处理蛋白部分
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    7.一个蛋白里加入少许醋 一次性加入糖 打至硬性发泡
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    8.取三分之一加入面糊里 翻拌均匀
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    9.再加入剩余的蛋白继续翻拌
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    10.然后放入模具里 表面撒少许南瓜籽
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    11.放入预热好的烤箱 150度20分钟
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    12.南瓜营养丰富 南瓜籽还补锌 做给孩子吃再好不过
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