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黄豆又名大豆，，大豆富含异黄酮，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压，冠心病，动脉硬化等。 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素激素活性的植物，雌激素能够减轻女性更年期综合症，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促进骨生成，降血脂等。
为了方便我煮黄豆都是烧两种，茄汁黄豆老少皆宜，营养丰富
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