下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蝴蝶酥

4.0万点赞 · 118收藏

独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.7万

打开APP收藏菜谱

香甜酥脆

作者: 秋双桑clFY

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面团擀成边长16－18厘米的面皮，隔着保鲜膜把B中冷藏的黄油擀成边长10cm的方块
  • 点击查看大图
    7.放在面皮上包起来，稍微擀平
  • 点击查看大图
    8.用先压后擀的方式，将面团擀成长方形，掀起两侧向中间叠压
  • 点击查看大图
    9.而后重复上面的操作，擀成长方形的面皮
  • 点击查看大图
    10.像叠被子一样折成四折后对叠（注：3－3－3－4）
  • 点击查看大图
    11.擀成0.5cm厚的片，切掉边缘不规则的部分
  • 点击查看大图
    12.表面刷一层水，撒上C中耐高温砂糖，用擀面杖轻轻压实
  • 点击查看大图
    13..沿酥边的长边取中心线，两侧各匀等折两折，向中间折叠起来，放在冰箱里冷藏10分钟
  • 点击查看大图
    14.从冰箱取出，切成宽0.5－0.8厘米厚的面坯
  • 点击查看大图
    15.放在铺有油纸的烤盘中
  • 点击查看大图
    16.放在提前预热的烤箱里，180℃烤22－25分钟烤制金黄色即可
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活