胡萝卜炒豆芽

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  1.胡萝卜去皮洗净切丝，豆芽洗净备用。
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  2.锅中水烧开，下入胡萝卜丝飞一水，捞出沥干水备用。
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  3.锅下油烧热，放入胡萝卜、豆芽炒至八成熟，加盐、鸡精、醋、香油炒匀捞出。
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  4.装盘即可。