蒜蓉粉丝蒸扇贝

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  1.扇贝买回来，处理好，去内脏，只留下白色贝壳肌和旁边的裙带。外壳用刷子刷干净。摆盘待用。龙口粉丝提前用凉水浸泡至软，用剪刀剪断。
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  2.将剪好的粉丝依次卷在扇贝里贝壳肌的旁边。
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  3.一整头蒜剥好，用刀剁成末。葱花也切成末。（根据个人口味可以加姜末，辣椒等）
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  4.在这里我用的是压蒜器，淘宝可以买到。（压蒜器挤出的蒜泥较细腻，吃起来没有什么差别）
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  5.热锅放色拉油，油热后放入蒜泥和葱花爆香。