牛肉烧土豆

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  1.这是成品
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  2.牛肉买来切成小块放清水里洗干净，浸泡一会儿，中间换一换水，把血水洗干净。放进锅里加入水煮开后再清洗干净备用！
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  3.葱、姜、红辣椒准备好，葱切成段
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  4.土豆削皮洗干净切成滚刀块
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  5.开火锅热放油，把冰糖放入，冰糖融化之后把牛肉放入翻炒，这个时候要注意防止油溅到身上，可以盖上锅盖！翻炒几下上色后放入料酒少许，把姜和葱头放入锅中倒入适量热水，可以一次多加一点防止干锅！